DÜNYA KAYISI BAŞKENTİNDE LEZZET ŞÖLENİ:

EN İYİ KAYISI TATLILARI BELLİ OLDU

Malatya Büyükşehir Belediyesi ve Malatya Kent Konseyi iş birliğiyle, 28. Malatya Kayısı Festivali ve Fuarı etkinlikleri kapsamında düzenlenen "Kayısı Tatlıları Yarışması" büyük bir coşku ve yoğun katılımla tamamlandı. Kernek Külliyesi’nde gerçekleştirilen etkinlikte, Malatya kayısısının eşsiz aroması hünerli ellerde dev bir lezzet şölenine dönüştü.

Kernek Külliyesi’nde düzenlenen programa Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er’in eşi Sevgi Er, Malatya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Mehmet Beytur, Malatya Kent Konseyi Genel Sekreteri Dr. Hasan Batar, Kültür A.Ş Genel Müdürü Hasan Alıcı, AK Parti Genel Merkez Kadın Kolları Teşkilat Başkan Yardımcısı Nurdan Ertuğrul, AK Parti Malatya Kadın Kolları Başkanı Esin Yılmaz ve vatandaşlar katıldı.   

Malatya’nın zengin mutfak kültürünü tüm dünyaya tanıtmak ve AB coğrafi işaret tescilli Malatya kayısısını modern mutfak tarifleriyle buluşturmak amacıyla organize edilen yarışmada tam 40 farklı kayısı tatlısı jüri karşısına çıktı. Ana malzeme olarak yaş kayısı, gün kurusu, islimli kayısı ve kayısı çekirdeğinin kullanıldığı tarifler hem sunumları hem de tatlarıyla büyük beğeni topladı.

Jüri Seçerken Zorlandı

Yarışmanın jüri üyeliğini üstlenen Gastronomi Turizm ve Tanıtım Derneği (MAGTAD) Başkan Vekili ve Yemek Yazarı İbrahim Halil Kılıç, Aşçıbaşı Halil Sarıal ve Pastacı Şefi Mehmet Karaduman, birbirinden özgün lezzetleri puanlarken adeta ince eleyip sık dokudu. Hem geleneksel Türk mutfağından hem de dünya mutfağından esintiler taşıyan yaratıcı tarifler jüriden tam not aldı.

Dereceye Girenlere Toplam 55 Bin TL Ödül Dağıtıldı

Yarışma sonunda jürinin yaptığı titiz değerlendirmelerin ardından en yüksek puanı alarak dereceye giren yetenekli yarışmacılar belirlendi. Gelenekselleşen yarışmada bu yıl dereceye giren katılımcılara toplamda 55 bin TL nakdi ödül takdim edildi.

Kayısının Malatya’nın en önemli değerlerinden biri olduğunu ifade eden Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er’in eşi Sevgi Er, “Kayısı emeğimizin, bereketimizin ve kültürümüzün simgesidir ve Malatya mutfağımızın vazgeçilmezidir. Bugün yarışmaya katılan bütün katılımcılara kayısıyı birbirinden güzel lezzetlere dönüştürdükleri için çok teşekkür ediyorum” dedi. 

Organizasyonu düzenleyen Malatya Kent Konseyi’ne ve katılımcılara teşekkür eden Er, bu tür kültürel yarışmaların devamını temenni etti.

Malatya Kent Konseyi Kadın Meclisi Saliha Bulut, Malatya’nın tatlarını tanıtmak adına yemek ve Kayısı tatlıları yarışmaları düzenlediklerini ifade ederek, 28. Malatya Kayısı Festivali ve Fuarı etkinlikleri kapsamında "Kayısı Tatlıları Yarışması" organizasyonunu düzenlemenin mutluluk verici olduğunu söyledi. Bulut, yarışmaya katılanlara bu cesareti gösterdikleri için teşekkür etti.

Jüri değerlendirme kurulu adına söz alan MAGTAD Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Yemek Yazarı İbrahim Halil Kılıç, 28. Malatya Kayısı Festivali ve Fuarı etkinlikleri kapsamında Malatya Kent Konseyi organizasyonunda düzenlenen "Kayısı Tatlıları Yarışması" programına renk renk motif motif lezzetlerin katıldığını belirtti. 

Kılıç, “Dünya markası kayısımızın yaş ürünlerinden, kuru ürünlerinde ve çekirdeğinden çeşit çeşit lezzetli tatlıları değerlendirdik. Jüri üyeleri olarak değerlendirme kısmında hakikaten zorlandık. İyi ki bu tür yarışmalar yapılıyor. Bugün burada birçok genç kızımızı yarışmada görüyoruz. Gastronomiye merak salmış gençlerimizi görmek bizleri mutlu ediyor. Katkı sunan herkese çok teşekkür ediyorum” dedi.

Ödüller

Jüri değerlendirmeleri sonucunda birincinin Tubanur Baytekin, ikincinin Hatem Sudenaz Aygün, üçüncünün Nihal Genç olduğu ve Tevrat Karaoğlu ile Hilal Buğlak’ın da mansiyon ödüllü almaya hak kazandıkları açıklandı. Birinciye 20 bin TL, ikinciye 15 bin TL, üçüncüye de 10 bin TL para ödülü verildi. Mansiyon ödülü olarak da 5 bin TL para ödülü takdim edilirken, bütün katılımcılara teşekkür belgesi ve hediyeler verildi.